第783章 做花馍 (第1/2页)

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    舅姥娘说下面的花糕鼻子叫花团锦簇，这层的叫展翅双飞。

    接着摆第三层，这次的花糕鼻子外面用手捏成尖的，叫做仙桃献寿。第四层就不用摆花糕鼻子了，直接用个小花糕就盖严了。

    四层的花糕也有讲究，寓意着四季发财。

    做这个花糕用了一个多小时，稍微醒了一会，就放到锅上开始蒸。

    蒸花糕用的时间长，大约需要半个小时的时间，蒸气冒出来的时候，大枣的香甜味就飘出来了。

    智萍高兴的说“奶奶，过年真好，每一天吃的都不一样，每一样都好吃，怪不得把贪吃鬼都引来了。”

    舅姥娘笑着说她“你就是个小贪吃鬼。”

    智茹对奶奶说“奶奶，智萍是个大吃货。”

    智萍想了想“我还是当个吃货吧，比贪吃鬼好听。”

    悠悠真想问问她，吃货咋着就好听了。算了，孩子的世界真的不好懂。

    家里就一个笼屉，没法接着做大花糕，舅姥娘接着教给孩子们做小花糕。小花糕花样多，舅姥娘做了十几个花样，从一个枣到八个枣，可以随心所欲的创造新花样。

    舅姥娘还教给孩子们做花馍，就是把糖馒头捏成各种动物的形状，主要有猪头、兔子、刺猬、公鸡等。

    她老人家又找出几个糖火烧模子，把糖馒头放进去，使劲压平，两面带花纹的糖火烧就做好了，中间再点上几个红点，和中秋节的月饼差不多。

    悠悠想到后世的彩色馒头，那叫个漂亮，而且营养价值丰富。后世自己每年的春节，大把的空闲时间，都耗在做这些面点上。

    这个念头一出现，就止不住了。悠悠问舅姥娘“舅姥娘，我想做些不一样的花馍，不犯忌讳吧。”

    舅姥娘问她“悠悠，和舅姥娘说说，你想做啥样的花馍啊？”

    “我想做带颜色的花馍，绿的、红的和黄的面放在一起，特别的漂亮。”

    孩子们一听，都高兴了“悠悠姐，这样的花馍好，咱赶紧做吧。”

    舅姥娘不同意“不行，没听说用颜色和面的，再好看不能吃也白搭。”

    悠悠赶紧解释“舅姥娘，不是用颜色和面，使用菠菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁和茄子汁和面，肯定能吃。”

    舅姥娘听完悠悠的话，才松了一口气“悠悠，你这又是在啥书上看到的，这些倒都是能吃的东西，你们先做一点，愿意吃再多做些。”

    孩子们都好奇，七手八脚的准备起来。蔬菜很快洗干净了，捣碎挤出汁，加上些白糖，有现成的发面做酵母，悠悠亲自动手，每样和了一小盆。

    大花糕蒸熟了，笼屉抬下来，俩锅一块蒸小花糕，孩子们接着做第二个大花糕。

    有了第一个的经验，这次就容易多了，只用了半个小时就做好了。

    把剩下的枣都做成小花糕，就开始做花馍，碗里的红糖和白糖，很快就用完了，舅姥娘接着拿出两包，倒进碗里。

    她老人家高兴的说“以前妇女过月子，能买到斤红糖就不错了，轻易见不到白糖，有钱也没地方买去